そばの芽の天ぷら

2013年05月09日 14:07

と～っても美味しいけど、初心者には難しいかも。。。

食べやすい大きさに切ったそばの芽に、衣をつけて揚げるだけ！

・・・なんですが、ちょっと目を離すと焦げてしまいます。
衣に火が通ったらすぐに油から出して下さい。

衣はサクサク、そばの芽は少し粘り気が出て絶妙な食感です。